Les vins de la Sainte-Victoire, classés premier cru des côtes de Provence.
La procédure nationale d’opposition (PNO) doit encore être finalisée, permettant ainsi aux opposants potentiels de s'exprimer légalement. Néanmoins, il est peu probable que cela empêche les vins du terroir de Sainte-Victoire, situés à l’est d’Aix-en-Provence, de devenir le premier cru officiel des côtes de Provence.
Le Comité national des appellations d’origines relatives au vin et spiritueux, qui dépend de l’INAO, a approuvé la reconnaissance du terme cru pour les côtes de Provence Sainte-Victoire. Ce projet de classement en cru bénéficie d'un soutien important de la part des vignerons de l’appellation.
Actuellement, et jusqu'à l'année 2024, cette appellation est reconnue non pas comme un cru, mais plutôt comme une dénomination géographique complémentaire (DGC). Cette mention de DGC souligne déjà la particularité de leur terroir, qui s'étend sur un peu moins de 3 000 hectares au sein du vaste ensemble des côtes de Provence, totalisant environ 20 000 hectares répartis entre les Bouches-du-Rhône, le Var et les Alpes-Maritimes. Cependant, ce terme reste peu connu en dehors du secteur viticole.
La reconnaissance des côtes de Provence Sainte-Victoire pour les vins rouges et rosés a eu lieu en 2005. Cette appellation représente la plus ancienne dénomination géographique complémentaire des côtes de Provence. Elle inclut 31 caves et 4 coopératives situées dans les communes de Châteauneuf-le-Rouge, Le Tholonet, Meyreuil, Peynier, Puyloubier, Rousset et Trets dans les Bouches-du-Rhône, ainsi que Pourcieux et Pourrières dans le Var.
Le Comité national des appellations d’origines relatives au vin et spiritueux, qui dépend de l’INAO, a approuvé la reconnaissance du terme cru pour les côtes de Provence Sainte-Victoire. Ce projet de classement en cru bénéficie d'un soutien important de la part des vignerons de l’appellation.
Actuellement, et jusqu'à l'année 2024, cette appellation est reconnue non pas comme un cru, mais plutôt comme une dénomination géographique complémentaire (DGC). Cette mention de DGC souligne déjà la particularité de leur terroir, qui s'étend sur un peu moins de 3 000 hectares au sein du vaste ensemble des côtes de Provence, totalisant environ 20 000 hectares répartis entre les Bouches-du-Rhône, le Var et les Alpes-Maritimes. Cependant, ce terme reste peu connu en dehors du secteur viticole.
La reconnaissance des côtes de Provence Sainte-Victoire pour les vins rouges et rosés a eu lieu en 2005. Cette appellation représente la plus ancienne dénomination géographique complémentaire des côtes de Provence. Elle inclut 31 caves et 4 coopératives situées dans les communes de Châteauneuf-le-Rouge, Le Tholonet, Meyreuil, Peynier, Puyloubier, Rousset et Trets dans les Bouches-du-Rhône, ainsi que Pourcieux et Pourrières dans le Var.
